Lima gastronómica: la capital del sabor
Del cevichito de barrio a la mesa de autor
Gastronomía
Descripción
Comer en Lima
Gastronomía de Lima: los sabores que tienes que probar
En Lima se viaja comiendo. La ciudad mezcla tradición costeña, andina, amazónica, china y japonesa en platos que no vas a encontrar igual en otro lugar.
5 platos para empezar
Si tienes pocos días, prioriza estos:
Ceviche
Pescado fresco marinado en limón, con ají, cebolla y camote. Se come de día, idealmente al almuerzo.
Lomo saltado
Carne salteada al wok con cebolla, tomate y papas fritas: el encuentro de la cocina peruana y la china.
Causa limeña
Masa de papa amarilla con ají, rellena de pollo, atún o mariscos.
Ají de gallina
Pollo deshilachado en una crema de ají amarillo, servido con arroz.
Anticuchos
Brochetas de corazón de res a la parrilla, clásico de la comida callejera.
El pisco y sus cócteles
El pisco es un aguardiente de uva peruano. Pruébalo en pisco sour, el cóctel más conocido, o en chilcano, más ligero, con ginger ale y limón.
Zonas para comer bien
Combina comida y recorrido
Usa el bus Hop On Hop Off para moverte entre Miraflores y el Centro, y baja a comer donde te provoque. Si quieres cocinar, el Tour Gastronómico incluye mercado, muelle de Chorrillos y clase de ceviche y pisco sour.
Todo es posible con Turibus
Mercado, muelle de Chorrillos y clase de ceviche y pisco sour, con recojo en tu hotel.
Ver el Tour Gastronómico¿Dudas? Escríbenos: 908 821 289 · turibus@turibus.pe
Preguntas frecuentes
El ceviche es el más emblemático; se come de preferencia al mediodía.
Un cóctel de pisco (aguardiente de uva peruano), limón, jarabe de goma y clara de huevo.
En Miraflores, alrededor del Parque Kennedy y Larcomar; en el Centro, cerca de la Plaza San Martín y la Plaza Mayor.
Sí: incluye mercado local, muelle de Chorrillos, clase de cocina y almuerzo, con recojo en Miraflores y San Isidro.
Barranco no es un paradero del bus. Está a un taxi corto desde Miraflores.